いつも美味しい梅干しをお届けいただきありがとうございます!
私は幼少期から、近隣で農業を営む叔母が漬けてくれた梅干しを食べて育ちました。純粋に塩とシソで漬けた梅干しで美味しく、食卓は勿論、お弁当でも定番でした。そんな叔母も数年前に他界し当たり前に食べていた梅干しが食卓から消えました。その後何度か買い求めたりもしましたが、減塩や、味付け(魚介系や蜂蜜など)の加工がされている物も多く、美味しい梅干しの味を忘れかけておりました。そんな時、ネットの梅干しの広告が目に止まり、妥協せずにネットで探すことにしました。色々なお店の中で目に止まったのが、なかまつ農園さんの「昔ながらの、すっぱい梅干し!」のコピー。即注文いたしました。届いたズッシリとした包装を開けると大粒の梅がシソで染められてぎっしりと…。一口食べると懐かしの味が口いっぱいに蘇りました。やった、コレだっ!…という訳で一発必中。以来なかまつ農園さんの「完熟梅干し しそ漬け つぶれ梅」で食卓の定番梅干しが復活した次第でございます。つぶれ梅との命名ですが、大きさに少しバラツキは有りますが、つぶれが気になった事は全然なく、とにかく実が大きく肉厚、芳醇で大満足です。
前々回、お使い物に使いたくてネット注文した際、到着日付けを入れ忘れてしまい、翌日電話でその旨をお伝えしたところ、とても気持ちよくご対応くださり、なんとその翌日に届き本当に助かりました。遅ればせながら御礼申し上げます。
今後とも美味しい梅干しを全国に拡販されますことをお祈りいたします。
昔ながらの酸っぱくてしょっぱい梅干しです。
とても大きいので、2合のお米に1粒入れて炊いて、炊き上がったらじゃこを入れたりみじん切りの青紫蘇を入れたりしておにぎりにしたり、叩いて千切り山芋と和えたり、料理に向いていると思います。
なかなかしそ漬が売っていないのとシンプルな材料で作られているのでコレだ!と思い購入しています。おうちで食べるのでつぶれでも美味しいです。残ったしそはかぶの甘酢漬や大根につけたりして使っています。
つぶれ梅とはいえ、味は本来の梅干しと全く変わらず大変美味しくいただいております。おにぎりに合う!朝食に合う梅干し。甘い梅干しが苦手なので、こちらの梅干しが私は大好きです。