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  • 【無添加】　完熟梅干し しそ漬け

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商品説明

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しそ漬け　梅干

赤紫蘇を使ったしそ漬け梅干。
しそが持つ芳醇な香りと色が梅干の味わいをより一層引き立てます。

芳醇な香りと色で梅干の味わいをより一層引き立てるしそエキスに漬け込みました。

しそを水洗いをして塩と一緒に揉み込むと、しその真っ赤なのエキスが出てきます。
この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。
このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。

昔ながらの伝統製法で作られる極上のしそ漬け梅干

しそのきれいな赤色は中までしっかりと染まっています。一口食べるとさわやかなしその風味と梅のすっぱさが口の中に広がります。しそ漬け梅干は、完熟梅干と同じ塩分２０％の梅干となります。最近は減塩された調味梅干が主流となっており、昔ながらの梅干を探すのも難しくなってきています。天然の荒塩で紀州梅を漬ける伝統的な完熟梅干は、とてもやわらかくて、とろ～っとした食感となっています。

皮が薄くやわらかい、最高級の紀州梅「A級品」のみ使用

夏の季節、和歌山県特有の強い日差しの下、みなべ町には梅の天日干しによる梅干の香りが辺り一帯に広がります。もちろん最高級の紀州梅「A級品」のみ使用しています。「A級品」は特に皮が薄くやわらかいので機械では処理できず、１粒１粒慎重に確認しながら、手作業により選別作業をおこなっています。味はすぱっとキレのあるすっぱさで、本物の梅干が好きな方には、大変オススメの梅干となっております。
なかまつ農園のこだわり
【1】栽培のこだわり
【2】収穫のこだわり
【3】選別のこだわり
【4】製法のこうだわり
紀州南高梅のA級品のみ使用・昔ながらの伝統製法塩分約20％・保存料＆添加物は不使用・農家通販のため低価格
包装
梅干のサイズ比較
内容量のご案内
これが「本場の紀州の梅干し」とご納得いただける高級品を、産地直送価格でご提供いたします。
商品名 完熟梅干し しそ漬け
生産元 なかまつ農園
内容量 250g（容器サイズ：170×170×50mm）
500g（容器サイズ：170×170×50mm）
1kg（容器サイズ：200×200×60mm）
2kg（容器サイズ：220×220×120mm）
※2kgについては包装はありません。
原材料 梅、シソ、漬け原材料（食塩）
塩分 約20％
賞味期限 1年
保存方法 直射日光・高温多湿を避けてください。

価格:1,300円(税込) ～ 6,600円(税込)

レビュー（251件）

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 4.8

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つtonton様
2024/03/13
昔食べていた実家の梅干しの味にとても似ています。
こちらの方がフルーティな感じです。
懐かしいです。
また購入したいと思います。
昔食べていた実家の梅干しの味にとても似ています。
こちらの方がフルーティな感じです。
懐かしいです。
また購入したいと思います。
 　
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つtoki様
2023/11/29
遠い昔、母親が漬けてくれていた梅干し。とにかくすっぱくてご飯がいくらでも食べれた記憶。そして実を食べた後もしばらくは種をしゃぶってました。なかまつ農園さんの梅干しは当時の記憶を呼び覚ましてくれる昔ながらの梅干しです。すっぱくておいしい。あっ、口の中につばが、、、
遠い昔、母親が漬けてくれていた梅干し。とにかくすっぱくてご飯がいくらでも食べれた記憶。そして実を食べた後もしばらくは種をしゃぶってました。なかまつ農園さんの梅干しは当時の記憶を呼び覚ましてくれる昔ながらの梅干しです。すっぱくておいしい。あっ、口の中につばが、、、
 　
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つかな様
2023/08/31
昔ながらの本当に美味しい梅干しです。
無添加で塩っぱい梅干しは風味も良く安心して食べられます。
ずっと作り続けて欲しいです。
美味しくて体に良い本物の梅干しをもっと皆に知って欲しいと思いました。
ありがとうございました。
昔ながらの本当に美味しい梅干しです。
無添加で塩っぱい梅干しは風味も良く安心して食べられます。
ずっと作り続けて欲しいです。
美味しくて体に良い本物の梅干しをもっと皆に知って欲しいと思いました。
ありがとうございました。
 　

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