![しそ漬け 梅干](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/sp_shiso01.jpg)
赤紫蘇を使ったしそ漬け梅干。
しそが持つ芳醇な香りと色が梅干の味わいをより一層引き立てます。
![](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/sp_shiso02.jpg)
芳醇な香りと色で梅干の味わいをより一層引き立てるしそエキスに漬け込みました。
しそを水洗いをして塩と一緒に揉み込むと、しその真っ赤なのエキスが出てきます。
この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。
このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。
この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。
このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。
![](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/sp_shiso03.jpg)
昔ながらの伝統製法で作られる極上のしそ漬け梅干
しそのきれいな赤色は中までしっかりと染まっています。一口食べるとさわやかなしその風味と梅のすっぱさが口の中に広がります。しそ漬け梅干は、完熟梅干と同じ塩分20%の梅干となります。最近は減塩された調味梅干が主流となっており、昔ながらの梅干を探すのも難しくなってきています。天然の荒塩で紀州梅を漬ける伝統的な完熟梅干は、とてもやわらかくて、とろ~っとした食感となっています。
![](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/sp_shiso04.jpg)
皮が薄くやわらかい、最高級の紀州梅「A級品」のみ使用
夏の季節、和歌山県特有の強い日差しの下、みなべ町には梅の天日干しによる梅干の香りが辺り一帯に広がります。もちろん最高級の紀州梅「A級品」のみ使用しています。「A級品」は特に皮が薄くやわらかいので機械では処理できず、1粒1粒慎重に確認しながら、手作業により選別作業をおこなっています。味はすぱっとキレのあるすっぱさで、本物の梅干が好きな方には、大変オススメの梅干となっております。
![なかまつ農園のこだわり](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/sp_kanjuku_tsubure05.jpg)
![【1】栽培のこだわり](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/sp_kanjuku_tsubure06.jpg)
![【2】収穫のこだわり](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/sp_kanjuku_tsubure07.jpg)
![【3】選別のこだわり](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/sp_kanjuku_tsubure08.jpg)
![【4】製法のこうだわり](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/sp_kanjuku_tsubure09.jpg)
![紀州南高梅のA級品のみ使用・昔ながらの伝統製法塩分約20%・保存料&添加物は不使用・農家通販のため低価格](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/sp_shiso05.jpg)
![包装](https://www.nakamatsu-farm.com/img/item/sirabosi_1kg_pack.jpg)
![梅干のサイズ比較](https://www.nakamatsu-farm.com/img/item/size.jpg)
![内容量のご案内](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/niyouryou1.jpg)
![これが「本場の紀州の梅干し」とご納得いただける高級品を、産地直送価格でご提供いたします。](https://www.nakamatsu-farm.com/pic-labo/sp_05.jpg)
お客様の声
菊池様 | 投稿日:2024年07月12日 |
おすすめ度:
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これ以上ないスーパーフードです。いつもおいしくいただいています。ありがとうございます。
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にこ丸様 | 投稿日:2024年07月02日 |
おすすめ度:
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とてもとても美味しい梅干しです。
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キイロイトリ様 | 投稿日:2024年06月24日 |
おすすめ度:
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とても美味しい梅干しです。また購入します。
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