【訳あり】 完熟梅干 しそ漬け つぶれ梅塩分:約20%





お得なご家庭用のつぶれ梅。つぶれ梅といっても皮が少し破れている程度ですので大変お得。味わいは通常のシソ漬け梅干しと同じです。



なかまつ農園 梅干し

しそ漬け梅について

自家菜園から収穫した紫蘇のみを使用。もちろん自家製ですので無農薬栽培です。このしそを手で摘んで、水洗いをして塩と一緒に揉み込むと、しその真っ赤なのエキスが出てきます。この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。

しそ漬け梅

丁寧な作業で作られる極上のしそ漬け梅干し

しそのきれいな赤色は中までしっかりと染まっています。一口食べるとさわやかなしその風味と梅のすっぱさが口の中に広がります。しそ漬け梅干しは、完熟梅干しと同じ塩分20%の梅干しとなります。 最近は減塩された調味梅干しが主流となっており、昔ながらの梅干しを探すのも難しくなってきています。天然の荒塩で紀州梅を漬ける伝統的な完熟梅干しは、とてもやわらかくて、とろ~っとした食感となっています。

なかまつ農園 梅干し

つぶれ梅について

つぶれ梅とは当店の最高級にあたる紀州梅A級品の中で、少し皮が破れてしまった梅干です。皮が薄く柔らかい梅干は品質の高い証。樽から出す際のほんの少しの衝撃でも皮が破れてしまいます。全体がつぶれているわけではなく、少し切れがあるだけで、味は通常のしそ漬け梅干と同じ、"おいしい!すっぱい梅干" なのです。

なかまつ農園 梅干し

なかまつ農園 梅干し

なかまつ農園 梅干し
なかまつ農園 梅干し
なかまつ農園 梅干し




商品詳細
商品名 完熟梅干 しそ漬け つぶれ梅
生産元 なかまつ農園
内容量 1kg(容器サイズ:200×200×60mm)
原材料 梅、シソ、漬け原材料(食塩)
塩分 約20%
賞味期限 1年
保存方法 直射日光・高温多湿を避けてください。

梅干しサイズ比較

これが“本場の紀州の梅干し”とご納得いただける最高級品を、農家直販価格でご提供いたします。

【訳あり】 完熟梅干し しそ漬け つぶれ梅

価格: ¥2,500 (税込)

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1kg中粒(2L,3L)

お客様の声

よし様 投稿日:2017年11月19日
おすすめ度:
そのへんのスーパーにはない、
おいしい、愛情のこもった梅干しでした。
しょっぱいので、ちびちびとおいしくいただあております。
ありがとうございました。
梅干いのち様 投稿日:2017年11月18日
おすすめ度:
またまた、なかまつおじさんのところでお世話になりました梅干いのちです。今回二箱を注文しましたが、
段ボールの箱を開けた瞬間、丁寧に丁寧に、梅干が眠ってるではないですか。なかまつおじいちゃんは梅干を愛して丹精込めて梅づくりをしているのが分かります。味は、もちろん変わらず美味しかったです。変わらずが私にとってポイントです。美味しい梅干ありがとうございます。二歳の娘もこの梅干大好き。と言います。いい娘です。
斎藤友美恵様 投稿日:2017年10月05日
おすすめ度:
送ってもらった梅干しが、大好きなんです。お粥や、お茶漬けに合うのは、この塩っぱいのでなくては。おにぎりも、断然これです。というか、梅干しだけ食べるのは、スッパくて、子供のころから苦手です。見たら唾が出るんだから、食べていたんだろうけど………。毎回、すぐに送ってもらえて満足です。包装も丁寧です。南高梅しか食べてないというのは、東京では、贅沢なくらい、この梅は紀州にしかありませんね。値段以上に価値があるとおもっています。
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農園日記

2017/10/28
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