しそ漬け つぶれ梅

お得なご家庭用のつぶれ梅。
つぶれ梅といっても皮が少し破れている程度ですので大変お得。
味わいは通常のしそ漬け梅干と同じです。

芳醇な香りと色で梅干の味わいをより一層引き立てるしそエキスに漬け込みました。

しそを水洗いをして塩と一緒に揉み込むと、しその真っ赤なのエキスが出てきます。
この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。
このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。

昔ながらの伝統製法で作られる極上のしそ漬け梅干

しそのきれいな赤色は中までしっかりと染まっています。一口食べるとさわやかなしその風味と梅のすっぱさが口の中に広がります。しそ漬け梅干は、完熟梅干と同じ塩分20%の梅干となります。最近は減塩された調味梅干が主流となっており、昔ながらの梅干を探すのも難しくなってきています。天然の荒塩で紀州梅を漬ける伝統的な完熟梅干は、とてもやわらかくて、とろ~っとした食感となっています。

味わいは通常のしそ漬け梅干と同じ "おいしい!すっぱい梅干"

つぶれ梅とは当店の最高級にあたる紀州梅A級品の中で、少し皮が破れてしまった梅干です。皮が薄く柔らかい梅干は品質の高い証。樽から出す際のほんの少しの衝撃でも皮が破れてしまいます。全体がつぶれているわけではなく、少し切れがあるだけで、味は通常のしそ漬け梅干と同じ、"おいしい!すっぱい梅干"なのです。
なかまつ農園のこだわり
【1】栽培のこだわり
【2】収穫のこだわり
【3】選別のこだわり
【4】製法のこうだわり
樽の底で皮が切れた柔らか梅干・昔ながらの伝統製法塩分約30%・保存料&添加物は不使用・農家通販のため低価格
梅干しのサイズ比較
内容量のご案内
これが“本場の梅干”とご納得いただける最高級品を、産地直送価格でご提供いたします。

【訳あり】 完熟梅干し しそ漬け つぶれ梅

価格: ¥2,800 (税込) ¥5,400 (税込)

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1kg中粒(2L,3L)¥2,800(税込)
2kg中粒(2L,3L)¥5,400(税込)

お客様の声

みわ様 投稿日:2023年09月07日
おすすめ度:
昔ながらの酸っぱい梅干しが食べたくて、探していました。丁寧に説明されているサイトだったこと、つぶれ梅がリーズナブルだったことで注文しましたが、届いた梅干しをいただくと、これこれ!!と嬉しくなりました。
これからもお願いしたいと思います。
あおによし様 投稿日:2023年09月01日
おすすめ度:
いつも美味しい梅干しをありがとうございます。
柔らかく混じりっ気のない無添加の南高梅の梅干しは、なかまつ農園さんに限ります。
親切な対応と丁寧な配送は梅干しと共に安心感があります。
毎日の梅干しは、体調に良いと実感しています。
梅干しの販売店は数多ありますが、なかまつ農園さんをお勧めいたします。
Atokins様 投稿日:2023年08月31日
おすすめ度:
期待どおりの昔ながらのしそ梅干しで満足しています。継続して購入させていただきます。
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