お得なご家庭用のつぶれ梅。
つぶれ梅といっても皮が少し破れている程度ですので大変お得。
味わいは通常のしそ漬け梅干と同じです。
芳醇な香りと色で梅干の味わいをより一層引き立てるしそエキスに漬け込みました。
しそを水洗いをして塩と一緒に揉み込むと、しその真っ赤なのエキスが出てきます。
この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。
このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。
この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。
このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。
昔ながらの伝統製法で作られる極上のしそ漬け梅干
しそのきれいな赤色は中までしっかりと染まっています。一口食べるとさわやかなしその風味と梅のすっぱさが口の中に広がります。しそ漬け梅干は、完熟梅干と同じ塩分２０％の梅干となります。最近は減塩された調味梅干が主流となっており、昔ながらの梅干を探すのも難しくなってきています。天然の荒塩で紀州梅を漬ける伝統的な完熟梅干は、とてもやわらかくて、とろ～っとした食感となっています。
味わいは通常のしそ漬け梅干と同じ "おいしい！すっぱい梅干"
つぶれ梅とは当店の最高級にあたる紀州梅Ａ級品の中で、少し皮が破れてしまった梅干です。皮が薄く柔らかい梅干は品質の高い証。樽から出す際のほんの少しの衝撃でも皮が破れてしまいます。全体がつぶれているわけではなく、少し切れがあるだけで、味は通常のしそ漬け梅干と同じ、"おいしい！すっぱい梅干"なのです。
お客様の声
| オオシマユキオ様 | 投稿日：2024年09月09日 |
おすすめ度：
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誠実な味です、今後ともよろしくお願いいたします。
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| ヒロコ様 | 投稿日：2024年09月09日 |
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おすすめ度：
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いつも大変お世話になっております。
いろんな店の梅干しを購入しましたが、なかまつ農園さんの梅干しに巡り合ってからはずっとおせわになっています。 購入のポイントは自然色であることと、粒が大きいこと、肉質が柔らかいこと、１Ｋの場合は 紫蘇がたくさん入っていることです。 毎回安心して、おいしくいただいています。 ありがとうございます。 |
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| 梅ジュース様 | 投稿日：2024年09月08日 |
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おすすめ度：
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我が家は昔ながらのシソ漬けの梅干しが大好きで色々とネットで検索して何件も注文しましたがなかなかピンとくるお店に出会えてませんでした。なかまつ農園さんに出会ってからはこちらの梅干しが第一になりました。お店の方のお仕事の誠実さが梅干しを見ただけでも伝わってきましたし、食べたらもうこの味！と幸せになります。今年の夏もなかまつ農園さんの梅干しで体調を崩すことなくきています。これからも感謝していただきますので今の味を大切に作り続けてください。よろしくお願いします。
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