お得なご家庭用のつぶれ梅。
つぶれ梅といっても皮が少し破れている程度ですので大変お得。
味わいは通常のしそ漬け梅干と同じです。
芳醇な香りと色で梅干の味わいをより一層引き立てるしそエキスに漬け込みました。
しそを水洗いをして塩と一緒に揉み込むと、しその真っ赤なのエキスが出てきます。
この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。
このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。
この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。
このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。
昔ながらの伝統製法で作られる極上のしそ漬け梅干
しそのきれいな赤色は中までしっかりと染まっています。一口食べるとさわやかなしその風味と梅のすっぱさが口の中に広がります。しそ漬け梅干は、完熟梅干と同じ塩分２０％の梅干となります。最近は減塩された調味梅干が主流となっており、昔ながらの梅干を探すのも難しくなってきています。天然の荒塩で紀州梅を漬ける伝統的な完熟梅干は、とてもやわらかくて、とろ～っとした食感となっています。
味わいは通常のしそ漬け梅干と同じ "おいしい！すっぱい梅干"
つぶれ梅とは当店の最高級にあたる紀州梅Ａ級品の中で、少し皮が破れてしまった梅干です。皮が薄く柔らかい梅干は品質の高い証。樽から出す際のほんの少しの衝撃でも皮が破れてしまいます。全体がつぶれているわけではなく、少し切れがあるだけで、味は通常のしそ漬け梅干と同じ、"おいしい！すっぱい梅干"なのです。
お客様の声
| 武士俣清明様 | 投稿日：2023年03月17日 |
おすすめ度：
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先日は美味しい梅干しをありがとうございます。私のなかでは過去一の商品です、これからも本物の梅干しを作り続けて頂けたらと
思います |
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| 梅好き子様 | 投稿日：2023年03月15日 |
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おすすめ度：
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求めていたまんまの、梅と塩と赤じそのシンプルな味の梅干しで大満足です。しかもつぶれ梅とは思えない立派な梅がキレイに並べられていて感動でした。朝起きがけに梅湯を飲み、３時のおやつに梅干しを食べるのが日課で、それ以外にもおにぎりに入れたり、オートミール粥に入れたり、煮魚に入れたり、、と梅干し消費量が半端ないのですが、こんなにお安くこんなに美味しい梅干しに出会えて感謝しかありません。末永くリピートいたします。
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| うめぼしまいにち様 | 投稿日：2023年03月15日 |
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おすすめ度：
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なかまつ農園の塩だけを使った昔ながらの梅干しは、朝食や弁当など、1日の必需品です。昨今の甘い味付けの梅干しは苦手なので、なかまつ農園さんにはこの梅干しを守り続けて欲しいですね。
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