【無添加】 完熟梅干し しそ漬け塩分:約20%





無農薬で育てた自家栽培の赤紫蘇を使ったしそ漬け梅干し。しそが持つ芳醇な香りと色が梅干しの味わいをより一層引き立てます。



なかまつ農園 梅干し

しそ漬け梅について

自家菜園から収穫した紫蘇のみを使用。もちろん自家製ですので無農薬栽培です。このしそを手で摘んで、水洗いをして塩と一緒に揉み込むと、しその真っ赤なのエキスが出てきます。この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。

しそ漬け梅

丁寧な作業で作られる極上のしそ漬け梅干し

しそのきれいな赤色は中までしっかりと染まっています。一口食べるとさわやかなしその風味と梅のすっぱさが口の中に広がります。しそ漬け梅干しは、完熟梅干しと同じ塩分20%の梅干しとなります。 最近は減塩された調味梅干しが主流となっており、昔ながらの梅干しを探すのも難しくなってきています。天然の荒塩で紀州梅を漬ける伝統的な完熟梅干しは、とてもやわらかくて、とろ~っとした食感となっています。

なかまつ農園 梅干し

伝統製法で漬けた完熟梅干し

夏の季節、和歌山県特有の強い日差しの下、みなべ町には梅の天日干しによる梅干しの香りが辺り一帯に広がります。もちろん最高級の紀州梅「A級品」のみ使用しています。「A級品」は特に皮が薄くやわらかいので機械では処理できず、1粒1粒慎重に確認しながら、手作業により選別作業をおこなっています。味はすぱっとキレのあるすっぱさで、本物の梅干が好きな方には、大変オススメの梅干しとなっております。


完熟して木から落ちた南高梅を収穫して漬けることにより、非常にやわらかい最高級の梅干しとなります。紀州梅のA級品のみ使用 伝統的な製法で塩分約20%、添加物は不使用 農家通販のため低価格


なかまつ農園 梅干し

なかまつ農園 梅干し

なかまつ農園 梅干し
なかまつ農園 梅干し
なかまつ農園 梅干し

なかまつ農園のオリジナルの包装でお届けいたします。ギフトにも最適です。



商品詳細
商品名 完熟梅干し しそ漬け
生産元 なかまつ農園
内容量 500g(容器サイズ:170×170×50mm)
1kg(容器サイズ:200×200×60mm)
原材料 梅、シソ、漬け原材料(食塩)
塩分 約20%
賞味期限 1年
保存方法 直射日光・高温多湿を避けてください。


梅干のサイズ

梅干しサイズ比較

これが“本場の紀州の梅干し”とご納得いただける最高級品を、農家直販価格でご提供いたします。

【無添加】 完熟梅干し しそ漬け

定価: ¥2,000(税込) ¥3,500(税込)
価格: ¥1,800 (税込) ¥2,900 (税込)

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内容量サイズ定価価格在庫購入
500g中粒(2L,3L)¥2,000(税込)¥1,800(税込)
1kg中粒(2L,3L)¥3,500(税込)¥2,900(税込)

お客様の声

服部裕行様 投稿日:2017年09月13日
おすすめ度:
梅干し、が好きで毎食に1個いただいておりますが、塩分が少なめで、美味しくいただき満足しています。また商品の配送関連は完璧です。
ことみ様 投稿日:2017年08月07日
おすすめ度:
無添加で原料にこだわっている梅干しを探していて、なかまつ農園さんの梅干しを見つけました。
紫蘇もたっぷり、少し塩が強めですが、丁寧に作られているのがよく分かります。
本当に美味しくて、一日一粒で我慢できないことも…!ご飯が進みます。
リピートしたいと思っています。
美味しくて安心安全な梅干しをありがとうございました!
rattecyoko様 投稿日:2017年08月02日
おすすめ度:
とても食べやすい梅干です。
塩だけで漬けてあるから私の好みです。
暑い夏には欠かせないですね。
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