お得なご家庭用のつぶれ梅。
つぶれ梅といっても皮が少し破れている程度ですので大変お得。
味わいは通常のしそ漬け梅干と同じです。
芳醇な香りと色で梅干の味わいをより一層引き立てるしそエキスに漬け込みました。
しそを水洗いをして塩と一緒に揉み込むと、しその真っ赤なのエキスが出てきます。
この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。
このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。
この天然素材だけで作ったしそエキスの中に、なかまつ農園の完熟梅干を漬け込みます。
このまま数日間寝かせた後に、もう一度天日干しすることで、風味と色をしっかりとなじませます。
昔ながらの伝統製法で作られる極上のしそ漬け梅干
しそのきれいな赤色は中までしっかりと染まっています。一口食べるとさわやかなしその風味と梅のすっぱさが口の中に広がります。しそ漬け梅干は、完熟梅干と同じ塩分２０％の梅干となります。最近は減塩された調味梅干が主流となっており、昔ながらの梅干を探すのも難しくなってきています。天然の荒塩で紀州梅を漬ける伝統的な完熟梅干は、とてもやわらかくて、とろ～っとした食感となっています。
味わいは通常のしそ漬け梅干と同じ "おいしい！すっぱい梅干"
つぶれ梅とは当店の最高級にあたる紀州梅Ａ級品の中で、少し皮が破れてしまった梅干です。皮が薄く柔らかい梅干は品質の高い証。樽から出す際のほんの少しの衝撃でも皮が破れてしまいます。全体がつぶれているわけではなく、少し切れがあるだけで、味は通常のしそ漬け梅干と同じ、"おいしい！すっぱい梅干"なのです。
お客様の声
| ハナ様 | 投稿日：2026年08月31日 |
おすすめ度：
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こちらの梅干しは、無添加で安心していただけるのがありがたいです。
普段はこのしそ、潰れ梅をいただいているのですが、 先日は、食べ比べをいただきました。 その時にいただいた、白梅もとても美味しかったので 今度はそれも買ってみようと思います。 いつも美味しい梅干しをありがとうございます！ |
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| 匿名様 | 投稿日：2026年08月30日 |
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おすすめ度：
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注文からすぐに届きました。ありがとうございます。つぶれ梅となっていますが、果肉が柔らかく食べやすいです。また注文したいです。
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| Ricco様 | 投稿日：2026年08月29日 |
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おすすめ度：
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昔ながらのしそ漬けの梅干しが食べたくて、なかまつ農園さんを見つけました。保存料、添加物不使用、天然素材だけというのも大事なポイントでした。自宅用なのでつぶれ梅にしましたが、訳ありにするのはもったいないほど立派な梅でした。毎日いただいても飽きず、おにぎりにすると本当においしくて気に入っています。
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