完熟梅を使ったレシピ
梅のトマトソースパスタ
| 梅のトマトソースパスタ |
| <材料(2人分)> スパゲッティ ホールトマト缶 にんにく 大葉 梅干 |
200g 1缶 適量 5枚程度 2個 |
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| 梅のトマトソースパスタ |
| <材料(2人分)> スパゲッティ ホールトマト缶 にんにく 大葉 梅干 |
200g 1缶 適量 5枚程度 2個 |
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このレシピを見て作っていたのですが、真夏のため作っている途中で思いつきで冷製パスタにしてみました。
茹でたパスタをザルにうつしたら、水でさっと冷やしオリーブオイルを少し回しかけてパスタにからめます。
その上にこのソースと刻んだ大葉をのせます。パスタは細めの方がいいかも。
トマトと梅の酸味が絶妙で、夏の食欲がないときにも最適。
とても美味しかったです!